दाल ढोकली  बनाने की विधि तुअर की दाल में हिंग ,जीरा, हल्दी का पावडर दाल कर कुकर में उबाल ले अलग से गेंहू का आटाउसमे स्वाद के अनुसार नमक डालकर तेल का मोईन  लेकर उसेपूरी के आटे की तरह  गूँथ ले .उसकी छोटी छोटी रोटी बेलकर चार पांच रोटियों को तेल लगा कर एक पर एक रख कर फिर बेल लेवे .बड़ी रोटी को शक्करपारे की तरह काट लेवे .अब उबली हुई दाल में ये छोड़ दे .दाल में पानी दाल कर पहले दाल को अच्छी  तरह घोट लेवे उसमे चुटकी भर शक्कर डाल दे  एक उबाला आने दे .लो हो गई तैयार दाल ढोकलीखाकर बताना कैसी बनी है ?फिर मिलगे "बठो  अव चला "